En Argentina, una nueva tendencia culinaria está sustituyendo los métodos tradicionales de barbacoa que utilizan carbón y leña. Este cambio afecta las prácticas culturales de cocina y podría influir en las industrias alimentarias locales y en los hábitos de consumo. La tendencia refleja una evolución en las preferencias de técnicas para cocinar al aire libre.
Datos observables compartidos por todas las narrativas